繽紛洋芋沙拉+洋蔥炒蛋的做法怎麼做

簡介 隨意的兩人早餐！ 前一天先將洋芋沙拉做好放置冰箱，吃起來口感會比較冰涼舒服。 (洋芋沙拉的量大概是兩人份的兩天早餐) 材料

1.馬鈴薯 4顆(2人份),2.美乃滋 個人喜好,3.冷凍蔬菜 個人喜好,4.雞蛋 2顆,5.洋蔥 四分之一顆,6.面包(或吐司) 兩個

做法

1、前一天～先將馬鈴薯洗凈，去皮，切塊（較易蒸透），放入內鍋。

2、電鍋放入一杯水，按下開關將馬鈴薯蒸熟、蒸軟。

3、蒸煮馬鈴薯同時，準備沙拉的配料。比較懶惰的就用冷凍蔬菜，想要變化的可以自行搭配。（小黃瓜容易出水，要註意）

4、馬鈴薯蒸好之後，趁熱壓成泥，想要有點口感的可以不用壓得太泥狀。

5、馬鈴薯泥壓好之後放涼，我為瞭節省時間，有用電扇去吹來加快冷卻速度。

6、放涼馬鈴薯泥的同時，將冷凍蔬菜倒出需要的量，準備燙熟。

7、燙熟冷凍蔬菜之後，放涼。（我想節省時間就拿去過冷水瞭）

8、馬鈴薯泥確定放涼之後，加入美乃滋攪拌均勻，可以一邊加入一邊嘗口感。

9、馬鈴薯泥＋美乃滋ｏｋ之後，加入冷卻的蔬菜進去攪拌均勻，之後放冰箱，隔天再拿出來吃。

10、當天早上～洋蔥炒蛋，將洋蔥切丁，和兩顆蛋打在一起。

11、熱鍋，放油，和洋蔥丁攪拌好的蛋液到下去炒，起鍋前調味。

12、將面包拿出冰箱，依個人喜好烤一下與否。烤完之後中間切開（不要切斷，不要切成兩半），放入前一天做好的洋芋沙拉。