自制果醬5----桑椹草莓果醬的做法怎麼做

簡介 土耳其的暑假大概是世界最長的，長達3個月！女兒的排球隊也趁暑假開始密集的訓練，每天我都得開車送她去，然後在那裡等2個小時，再接她回來。前兩天在那裡等的時候，發現外面有一顆桑椹樹，結瞭很多果子，沒人采摘，我童心大發，折紙盒，采桑椹，可惜沒有椅子，隻能就舉手能及的范圍采瞭一些，很好玩呢！數量不多，拿回來以後和市場買的草莓一起做果醬，色澤艷麗，如同紅寶石的顏色，而且非常好吃！你也可以試試！ 材料 桑椹350克 草莓400克 細白糖350克 檸檬1個 做法

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   采桑椹不像采蘋果那麼簡單，因為是軟的，得很小心的采摘，才不會弄破，這個就是我花瞭1個小時才摘瞭這麼多的桑椹，大約3，4百克，非常新鮮。用水沖洗幹凈瀝幹備用！

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   然後放進一個略深的厚底鍋裡，並加進洗好切好的草莓，放入適量的細白糖，蓋上鍋蓋，靜置一晚，早上起來就可以看到草莓和桑椹漂浮在糖水裡，而且這樣的桑椹草莓好比用糖醃過瞭一樣更入味！

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   開中小火煮到開，然後關小火，煮得時候一直是打開鍋蓋的，大概會有一些泡泡，可以不要管，會自己消掉，煮瞭30分鐘左右，可以放進一個擠好的檸檬汁，再繼續煮大約20到30分鐘。

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   直到果醬有些濃稠，而且會“發亮光澤”就可以瞭。註意果醬冷瞭以後還會變硬，所以不要煮過頭！

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   趁溫熱的時候就倒入玻璃罐裡，完全冷瞭以後才能蓋上蓋子放入冰箱冷藏，早上烤個面包，塗上奶油和槡莓果醬，就是簡單又美味的早餐瞭！有空試試喔！

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   就是這個桑椹樹，滿樹的果子，沒有梯子我隻能望莓止渴，好可惜！明天再逛逛，看看園子裡還有什麼樹？