豆瓣醬辣炒竹篙筍的做法怎麼做

簡介 竹篙筍的脆口鮮美是不容小覷的美食，善用竹篙纖維的特性，用撕的方式來增加口感的脆口，加上豆瓣醬的提香，讓整道菜簡單烹調，容易入味，不管是下飯還是搭配啤酒，都是讓人贊不絕口的美味。 材料 水煮竹篙筍1斤 肉燥1小匙 蒜頭3瓣 豆瓣醬1大匙 橄欖油1小匙 水1小碗 做法

1. 
   1

   加熱平底鍋，倒入橄欖油、放入蒜頭切成的蒜末爆香。

2. 
   2

   竹篙筍沿著纖維用撕的方式撕成長條狀，沖洗後用菜刀切成5cm長一段，放入鍋中拌炒。

3. 
   3

   加入肉燥、辣豆瓣醬和水一起滾煮到水份收幹。

4. 
   4

   美味上桌嘍～