大馬站煲的做法怎麼做

材料

支竹，草菇，韭菜，油豆腐，燒肉，蝦醬，水，糖，老抽，生抽，鹽

做法

1、支竹先用水浸軟，草菇洗凈切開邊，韭菜洗凈切段，燒肉切塊，油豆腐切成小方塊放鍋裡略煎一下待用。

2、起鑊放油燒熱，放蝦醬爆香，再放燒肉略炒。

3、然後依次將韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。

4、再放水、糖、老抽、生抽，將所有材料移到瓦煲裡煮焾便可。

小訣竅

要說一下的是由於蝦醬已有咸味，所以調味隻須放一點點的鹽就可以瞭，這樣一煲熱氣騰騰的大馬站煲就可以上桌瞭！