孜然燒肉的做法怎麼做

簡介 【簡易版】將醃漬過的豬肉，放入電鍋蒸煮軟嫩後，再用平底鍋2面煎的金黃酥脆，簡單步驟，讓豬肉外酥內軟，香氣逼人。 材料 五花肉（約2cm厚）1塊 油2大匙 香菜1小把 電鍋外鍋水2米杯 大漠孜然風味料1.5大匙 蔥段1支 鹽1小匙 做法

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   將豬肉洗凈擦乾，加入醃肉的調味料抓勻，放入盤中蓋上保鮮膜，放入冰箱醃漬約2個小時。( 大漠孜然調味料於超市可買到 )

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   將醃漬好的豬肉上蔥移除，放入電鍋 ，外鍋放2米杯水。

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   等開關跳起後，盤中會有少許湯汁，將豬肉取出不要有水分。

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   平底鍋倒入2大匙油，將蒸好的豬肉放入，中小火煎到2面稍微金黃酥脆，一面大概煎3~5分鐘。

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   待稍涼後（約5分鐘），切薄片，放上香菜。