牛排丼飯的做法怎麼做

簡介 超美味牛排丼飯 做一道讓大傢都愛你的牛排丼飯❤ Jason主廚來教你超簡單牛排丼飯小技巧 低溫舒肥後的牛排 因為均溫，隨便煎都好吃 材料

"昆佈高湯 200ml","日式昆佈醬油 50ml","味淋 15g","清酒或米酒 15g","洋蔥絲1顆 150g","薑泥 4g","菲力牛排 1塊","溏心蛋 1顆","七味粉 適量","海苔絲 適量"

做法

1、將醬汁材料全部煮滾後放入洋蔥絲小滾五分鐘使洋蔥絲成半透明讓甜味進入醬汁內

2、使用 vulcan 設定電鍋水溫58度，牛排真空後放入58度水溫中半小時

3、時間到後肉擦幹大火煎兩面至焦香

4、盛飯，鋪洋蔥絲，擺上牛排切片，放上溏心蛋，淋醬汁，七味粉海苔絲適量即可