熗鍋面的做法怎麼做

簡介 熗(搶) 鍋面，源自黃河流域的地方傳統美食，因料理時熗鍋烹湯而故名。做法是以旺火爆炒，再迅速換鍋悶煮，這就是熗鍋的精髓所在。其實搶鍋面中第一個字搶，並非是指“搶”，而是”熗“，不少人都弄錯念法瞭，後來就將錯就錯，是不是相當有趣呢！ 熗鍋面的特點是其為一種隨意組合，快速的面食煮法，所用的材料沒有一定的限制，蛋也不用另外炒成蛋花，直接打入即可。 材料 高麗菜半顆 雞蛋1顆 花椰菜1/4顆 白面1包 裡肌肉絲200克 醬油少許 做法

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   食材：白面、裡肌肉、番茄、花椰菜、高麗菜、雞蛋

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   將高麗菜、番茄、花椰菜與裡肌肉切過處理

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   將食材加入鍋中翻炒　記得加一顆蛋喔

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   翻炒過的食材就可以加入水或高湯，搶鍋面的湯頭就完成囉

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   接下來就是煮面瞭

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   煮完面以後配合湯頭就是一碗美味的搶鍋面