西芹核桃蝦仁的做法怎麼做

材料

西芹 核桃 蝦仁

做法

1 蝦剝皮去腸，加入少許生粉和鹽拌勻，過油備用。

2 夏威夷核桃仁炸香備用。

3 西芹焯水備用。

4 油鍋爆香蒜和薑末，加入1、2、3，最後放鹽和少許酒調味，淋尾油，勾芡。