棱角紅燒肉的做法怎麼做

材料

主料：原五花肉200克，棱角肉50克，薑10克，蒜子10克，香蔥10克。

調料：花生油50克，鹽10克，味精12克，白糖5克，老抽王8克，濕生粉適量，清湯100克。

做法

1、五花肉去凈毛切塊，薑切片，蒜子切去二頭，蔥切段。

2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。

3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。