雞蛋番茄松茸菌湯｜牛佤松茸食譜的做法怎麼做

簡介 牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。 材料 （牛佤）凍幹松茸菌適量 （牛佤）凍幹青頭菌適量 雞蛋2枚 番茄適量 紫菜適量 蠔油適量 大蒜適量 胡椒適量 食鹽適量 做法

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   將（牛佤）凍幹松茸菌和（牛佤）凍幹青頭菌，放入清水中醒開30秒，備用。

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   把番茄切塊，雞蛋打散，大蒜切丁，備用。

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   熱鍋下油，把雞蛋煎一煎，盛起。

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   再次下油，爆香大蒜後，放入番茄翻炒，出汁水後，放入醒開的（牛佤）凍幹松茸菌和牛佤·凍幹青頭菌，炒勻。

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   添入適量清水，放入紫菜，雞蛋，耗油和適量胡椒，食鹽，熬煮片刻即可享用。

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   完成。

小訣竅

1、醒開（牛佤）凍幹菌菇的菌菇水，可以用於熬煮湯汁，不宜倒掉。

2、可以事先將番茄去皮，湯汁口感更佳。