Rocky Road佈朗尼的做法怎麼做

簡介 用碎核桃、棉花糖、巧克力碎片來形容巖石路般的崎嶇，佈朗尼口感偏濕潤，是一款看起來甜膩吃起來涮嘴的甜點！ 材料 巧克力(chips)110g 中筋面粉150g 可可粉(無糖)2大匙 泡打粉1又1/2茶匙 砂糖80g 黑糖35g 無鹽奶油(室溫)90g 鹽1小撮 香草精(可省略)1茶匙 蛋(室溫)2顆 巧克力(chips)110g mini棉花糖450g 核桃170g 做法

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   將110g的巧克力微波融化，靜置一旁放涼。烤箱預熱190度，準備13*9吋方形烤盤，鋪上烘焙紙

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   將所有粉類(面粉、泡打粉、鹽、可可粉)放一碗並稍微攪拌

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   取另一大碗將奶油、砂糖、黑糖徹底混合，再加入蛋及香草精攪拌均勻

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   將融化且放涼的巧克力加入攪拌，均勻混合後再倒入所有粉類(面粉+泡打粉+可可粉+鹽)。最後的面糊的黏稠度大概會是這樣

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   倒入烤盤，烤18-20分鐘，熟的程度要牙簽插下去後有沾黏(就是有點微濕的狀態，因為等等還會二次進烤箱)

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   烤好後表面平均灑上碎核桃、巧克力碎片、棉花糖，後再送回烤箱一樣的溫度烤2分鐘，或棉花糖表面微黃*上頭的料可憑自己喜好決定多寡，我沒有方形烤盤所以隻能用圓形來湊數，那些料就都擠在一起

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   完成✅ 靜止個2分鐘再脫模，放涼30分鐘就可以開動瞭