紅豆黑糖粉粿的做法怎麼做

簡介 酷熱的夏季，來一碗冰冰涼涼的紅豆黑糖粉粿，消消夏天的暑氣，制作方法簡單快速，吃得衛生又安心: ) 材料

紅豆 300g,水 1200g,白砂糖 150g,鹽 1g,黑糖 150g,水 240g,地瓜粉 300g,熱水 500g

做法

1、紅豆洗凈紅豆→加入1200g水→中小火煮滾→蓋上鍋蓋改小火煮悶煮60分鐘→加入糖和鹽調味(太甜可加開水)

2、黑糖粉粿黑糖＋水攪拌至黑糖溶解→加入地瓜粉攪拌均勻→沖入熱水，快速攪拌成糊狀→隔水加熱至完全糊化(加熱時一邊攪拌)→倒置平底容器中

3、黑糖粉粿蒸30分鐘，呈透明狀即可

4、黑糖粉粿放涼或冰涼，切成方塊

5、黑糖粉粿和紅豆或刨冰.黑糖水食用