沙嗲南瓜煲的做法怎麼做

簡介 這篇就是濃稠醬料大集合，保證口味一試成常客。 蔬菜櫃裡有什麼煮什麼︰紅蘿卜、馬鈴薯、青白花椰菜、芋頭、地瓜，個個出色；燒個年糕配蔬菜也不賴！！ 材料 食材︰南瓜1/2粒 食材︰蔥2根 食材︰大蒜2粒 調味料︰XO醬2大匙(或沙茶醬) 調味料︰米酒米酒 調味料︰花生醬2大匙 調味料︰椰漿1/2罐 調味料︰鹽少許(或魚露) 做法

1. 
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   南瓜連皮切小丁，強微波3分鐘(勿加蓋)，改放入砂鍋備用

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   青蔥&大蒜切碎，起油鍋小火炒香

3. 
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   放入XO醬略炒，嗆入米酒燒滾

4. 
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   加入椰漿，改大火燒出大滾泡泡

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   下花生醬融化均勻，加少許水煮滾

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   將5料倒入砂鍋，小火煮至南瓜軟化即成，起鍋前加少許魚露調味。

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   Tips ★微波南瓜再一招(更懶惰)，對切後倒扣盤中微波，不需使用保鮮膜，一樣熟透軟化。

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   上桌。