德國 農傢肉卷的做法怎麼做

簡介 一份總令自我飽足又適合宴客或自用享的農傢肉卷。 材料 豬絞肉300g 蛋1顆 火鍋肉片3片 敏豆9條 自制面包粉或市售適量 食用粉適量 做法

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   敏豆裁刀成適合火鍋肉片的大小，再將其猶如卷紙一樣卷起，備用。

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   蛋、絞肉、鹽、胡椒拌勻。

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   面包粉分量加入步驟2.拌勻。面包粉建議分次加入，一邊拌，一邊依手感調整肉糊的硬度直至可以成團。絞肉的脂肪會影響肉團的成形。

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   工作板灑上適量的面粉，再取150g的絞肉舖陳在工作板上，並壓成四方扁狀。

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   步驟1.的敏豆卷放入步驟4.的中間位置。

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   步驟５．以卷紙的方式卷起並在收邊處牢牢密封。

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   步驟6.入油鍋煎至四面金黃即可立即享用。

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   另一食法，延用步驟7.，將煎好的肉條入烤皿，再淋入自制蕃茄糊，以190度烘烤20分鐘，佐原味面包或義大利面又或單嘗等，熱熱享用，最美味。

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   完成

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    上桌