藍帶雞排（氣炸料理）的做法怎麼做

簡介 雞胸含油少, 直接烹煮常常有過柴, 過幹, 口感不豐潤濃厚等等問題。起司在這道菜裡發揮瞭很棒的角色, 她讓雞排外酥內軟, 多汁美味。火腿不隻賞心悅目, 也起瞭提味的角色。 材料

雞胸 兩副,火腿 兩片,起司 兩片,面粉 適量,面包粉 適量,蛋 一顆,番茄醬 少許

做法

雞胸橫剖成不太厚的片（留一邊不斷等會比較好包料）, 表面十字劃數刀, 稍微拍扁。（也可用橄欖油, 迷迭香, 百裡香, 蒜頭, 胡椒, 鹽等等稍微醃過。這次想沾番茄醬故就都免瞭）

中間夾入起司, 火腿

邊緣捏起, 稍微槌打固定(上個牙簽鐵簽也是可以的)

依次沾蛋汁, 面粉, 面包粉。入氣炸機200度約10-15分鐘(看雞排厚度)即可。沾著番茄醬吃是非常小朋友的味道！