童心未泯—【kitty吐司】的做法怎麼做

簡介 超級喜歡這種暖暖的陽光照進來的感覺，照片完全沒改，就是縮小，加上瞭自己的簽名而已。。看著這照片，就感覺得到太陽的溫暖。。。 這個日本代購的KITTY面包模具，真的很迷你，第一次實驗用瞭150克的面團，太多啦。都把蓋子給頂出去瞭。這個用瞭120克的面團，依舊還是頂開瞭，所以我估計這個面包模具隻適合110克面團的量。 材料

高粉200G，蛋黃20G，優格35G，鹽3g，糖10G，水70G，酵母2G，黃油15G

做法

1.做法：1.除黃油外的所有材料混合，揉成光滑的面團後再加入黃油，揉至有薄膜2.發酵至2.5倍大後，分兩團其中一團是120G，排氣滾圓，中間發酵15分鐘3.將120G面團的搓成橄欖型後放入KITTY面包模具中。進行最後發酵4.發酵45分鐘後，預熱烤箱，170度烘烤約30分鐘。