芹菜雞蛋餅的做法怎麼做

簡介 芹菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。 材料

面粉500克，芹菜500克，雞蛋2個，蝦皮、胡蘿卜少許，油、鹽、雞精適量。

做法

1、芹菜洗凈（保留根和葉）切碎用料理機打成汁，蝦皮用水沖一下，胡蘿卜擦絲。

2、面粉加芹菜汁、雞蛋、蝦皮、胡蘿卜絲、鹽和雞精攪拌成漿糊狀。

3、不粘鍋放少許油烙芹菜餅兩面微黃即可。