清蒸大鬥昌的做法怎麼做

簡介 清蒸鬥昌魚是我傢最愛的菜肴之一，新年更是不能少。簡單的食材和煮法，讓媽媽們輕輕松松就能上菜 ！ 材料

鬥昌魚一條大約600g，薑絲適量，蒜蓉兩大匙，減鹽生抽兩大匙，食油兩大匙，香菜適量

做法

1、將魚鱗和內臟去除，魚清洗幹凈。待用。

2、熱鍋，下兩大匙油。小火炸蒜蓉至金黃色。把油和炸好的蒜蓉盛起。待用。

3、把魚放在盤子上，擺上薑絲。

4、鍋裡放適量的水，水燒開後將魚放入。大火蒸12分鐘。

5、把盤子取出，倒掉盤子裡的液體。

6、炸過的蒜蓉， 油和生抽倒在魚身上，再把魚放到鍋裡繼續蒸3分鐘至熟。擺上香菜即可上桌。