韓式泡菜煎餅김치전的做法怎麼做

簡介 韓國煎餅對我而言就是韓國的蔥油餅 跟辣炒年糕一樣都是讓我百吃不膩的韓國小吃 韓國煎餅的制作方式跟蔥油餅比起來真的是簡單容易太多瞭 再花點巧思就在餐桌開起花來瞭 網志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI 材料 泡菜200g 中筋面粉400g 辣椒2條 蛋1顆 洋蔥1/4顆 水400g(2米杯) 鹽1/2小匙(2g) 沙拉油適量 芹菜葉梗適量 洋蔥末少許 辣椒粉1/2小匙 醬油4大匙(60g) 醋2大匙 糖2大匙 做法

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   1.洋蔥切細絲、部分切末做沾醬用，辣椒部分切末用於面糊或沾醬、部分切斜圈跟幾個圓圈並挑出幾根芹菜葉梗用於裝飾用

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   2.泡菜切細絲，泡菜湯汁不要倒掉一起放入攪拌盆，打顆蛋加入洋蔥絲、辣椒末、泡菜絲、面粉、鹽和泡菜湯汁加水混合攪拌成面糊

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   3.起油鍋煎面糊，兩面煎成金黃即可，餅的大小隨意，若要做花的形狀，在煎的同時就要放上辣椒圈跟芹菜梗葉才會黏住

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   4.將醋醬油的材料全部混和，喜歡辣的人可以加點辣椒末進去，跟煎餅沾著食用非常美味