【自然好油 X 茶籽堂】苦茶油面線雞腿堡的做法怎麼做

簡介 現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性， 都比地中海橄欖油來的優良，臺灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱 都應該要吃苦茶油，是臺灣民間自古以來的首選好油。苦茶油的冒煙點為252℃， 非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。 改變一下做法，就成小孩愛吃的苦茶油面線雞腿堡瞭!! 材料 圓型煎蛋器1個 鹽巴1小匙 醬油膏1小匙 薑片20片 蕃茄1片 生菜葉適量 去骨雞腿2隻 面線(低鹽)1小把 雞蛋2顆 茶籽堂苦茶油4大匙 做法

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   備料

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   雞腿肉切成丁

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   滾水後煮面線，煮約二分鐘，撈起後泡冰水

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   瀝幹備用

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   熱鍋後放匙苦茶油，再放入薑片幹煸，然後再放入雞腿丁，煎金黃，加適量鹽巴

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   面線放入二匙苦茶油，加入一顆打散的雞蛋液，拌勻

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   放一匙苦茶油後，再放入面線煎至金黃，翻面加另一顆蛋液煎至金黃色，就可以起鍋瞭

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   用煎蛋器壓出一個圓

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   底層面線，上面加生菜葉

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    再加一片蕃茄

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    放上苦茶油雞腿肉，淋上醬油膏，再放另一片面線

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    小妞超愛吃

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    近照來一張