自制松餅粉~美式松餅的做法怎麼做

簡介 對於平時沒接觸烘焙的朋友ˊ 松餅粉應該是最方便運用的ˊ 但小小一盒ˊ價格可不便宜呢? 網路上大傢分享的做法很多ˊ 今天歐巴桑也分享一下自己平時的做法。 其實材料都大同小異ˊ主要就是配方問題ˊ 隻要做出來覺得口感喜歡ˊ口味也滿意ˊ 我想ˊ就是最棒的配方。 事先調配好ˊ平時隨時想用非常方便ˊ 隨意再變化ˊ除瞭松餅外ˊ 也能運用來做餅幹ˊ蛋糕....等。 有機會陸續再和大傢分享哦。 材料 低筋面粉560g 奶粉40g 泡打粉20g 細砂糖80g 鹽1/2小匙 自制松餅粉200g 鮮奶180cc 雞蛋2個 無鹽奶油1大匙 香草精1/2茶匙 蜂蜜隨意 蔓越莓隨意 奶油1小塊 做法

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   先準備好所需材料ˊ自制松餅粉材料先調勻ˊ用密封罐裝好ˊ平時要用取需要用量即可。這樣準備工作就變輕松囉。

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   容器內擺入雞蛋略為打發ˊ加入溶化無鹽奶油ˊ鮮奶ˊ再加入[自制松餅粉]拌勻ˊ然後靜置一下約20~30分鐘ˊ這樣面糊會更均質。

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   (拌勻即可ˊ不要過度攪拌ˊ以免面粉出筋影響口感)

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   .『西華漾彩不沾平底鍋』完全不放油ˊ小火加熱ˊ用大湯匙舀一大匙量ˊ擺入鍋裡ˊ當面糊面開始出現越來越多小浮泡ˊ即可翻面。然後再略煎30~40秒即完成。

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   嘻~不沾效果十分理想ˊ受熱也均勻ˊ看成品就知道金黃漂亮ˊ完全不輸外面店傢賣的。

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   依續將松餅完成ˊ再擺盤淋上蜂蜜或楓糖ˊ然後用方便取得的食材隨意搭配ˊ就完成美味可口(自制松餅粉~美式松餅)囉。

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   除瞭簡單這樣吃ˊ當然也能有無限變化ˊ喜歡的趕緊試試看哦~

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   今天的美式松餅正準備用煎的完成ˊ剛好可以來實驗一下『西華漾彩不沾平底鍋』很幸運有機會試用由西華提供的『西華漾彩不沾平底鍋』就用這美麗的鍋具來做份下午茶松餅。看看這鍋具是否也像它的外表一樣迷人囉。自己平時因為料理鍋具也不少ˊ常有朋友詢問該買什麼鍋好ˊ我必需很客觀的說:依據自己需求做選擇就是最好的鍋ˊ當然ˊ針對不同的鍋要瞭解如何操作保養ˊ一般傢庭除瞭炒菜鍋外ˊ不沾平底鍋也是不可缺少的ˊ如果以西華這樣的價格來說ˊ真的值得投資喔。不管外型ˊ實用性ˊ都挺優的。如果朋友們正缺一把平底不沾鍋ˊ真的可以考慮看看。西華官網:http://www.silwa.com.tw/西華粉絲團https://www.facebook.com/silwa.pot