紅酒洋蔥咖哩燉菜鍋的做法怎麼做

簡介 在紅酒和咖哩女王濃味洋蔥的香氣相互作用下，滿滿的燉菜和軟嫩的肉塊帶點特別的異國咖哩風味，真的好吃極瞭！！超簡單的一鍋到底料理法，新手上菜也能輕松變出讓人驚艷的美味料理喔！ 材料 咖哩女王濃味洋蔥1包 豬胛心肉400g 洋蔥1顆 高麗菜300g 馬鈴薯1顆 紅蘿卜1根 玉米筍8根 杏鮑菇4根 蒜末1大匙 紅酒300ml 香油1大匙 米酒1大匙 胡椒鹽1茶匙 做法

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   將主材料備齊。

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   高麗菜切片、紅蘿卜和杏鮑菇滾刀切小塊、洋蔥切絲、玉米筍切段、豬胛心肉切成適當大小塊狀後，用咖哩女王濃味洋蔥中的2大匙咖哩粉包，少許的香辛料包再加上醃漬料抓勻備用。

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   適量油熱湯鍋，蒜末炒香後將醃漬好的豬肉塊下鍋翻炒到表面金黃微焦盛起。

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   同鍋依序將洋蔥絲、紅蘿卜塊、高麗菜片、杏鮑菇及玉米筍炒到略軟。

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   將紅酒及咖哩女王濃味洋蔥中的高湯包放入拌勻。

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   炒香的豬肉塊加入後中火煮滾蓋上鍋蓋轉小火悶煮20分鐘。

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   將鍋蓋打開，咖哩女王濃味洋蔥中的剩下的咖哩粉包通通倒入再煮10 分鐘，(悶煮的過程中要適時打開鍋蓋攪拌食材)，起鍋前再依個人口味加入咖哩女王濃味洋蔥中的香料粉包提味即可。

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   紅酒和咖哩女王濃味洋蔥的香氣相互作用下，一鍋滿滿的燉菜和軟嫩的肉塊帶點特別的異國咖哩風味，真的好吃極瞭！！超簡單的一鍋到底料理法，新手上菜也能輕松變出讓人驚艷的美味料理喔！