精玉露花雕雞小腿的做法怎麼做

簡介 雞肉中有冰鎮過的花雕酒味。 材料

主料：雞小腿20隻，薑2片，鹽1茶匙，胡椒粉少許，蔥絲4湯匙，花雕酒4湯匙，雞粉及砂糖各2茶匙，麻油1茶匙。

做法

腿洗凈備用，將薑、鹽、胡椒粉下滾水中，加入雞小腿以慢火煮15-20分鐘；取出隔水放涼；將調料拌至均勻淋在雞小腿上放入冰箱內6-8小時，取出後撒上蔥絲即可食用。