紅豆黑糖糕的做法怎麼做

簡介 下雨天炊粿不熱又零失敗 100%黑糖原來黑成這樣 一開始咬不甜越嚼越香才回甜 材料 低筋面粉170克 再來米粉110克 樹薯粉60克 泡打粉1小匙 沙拉油1大匙 紅豆1杯 砂糖3大匙 黑糖180克 清水280CC 做法

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   蜜紅豆作法:將紅豆洗凈放水(需蓋過紅豆)泡1小時後，放進電鍋，外鍋放2杯水蒸。電鍋跳起後稍微翻一下紅豆，外鍋再放1杯水蒸一次。最後加入砂糖拌勻，外鍋再放1杯水蒸，一共蒸3次即完成蜜紅豆 黑糖漿清水與砂糖拌勻煮滾，放涼備用

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   粉類所有材料過篩1次，連同沙拉油倒入步驟1完成的黑糖漿快速攪拌均勻

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   完成的黑糖漿再過篩一次，讓質地更細致

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   取一模型抹油+鋪烤盤紙，將面糊倒入後，稍微在桌上敲一下將氣泡震出，

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   將步驟1完成的蜜紅豆平舖在黑糖糕表面

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   蒸鍋大火、水煮滾後，放黑糖糕進去，以大火蒸20-25分鐘，視黑糖糕厚度調整時間。蒸好的黑糖糕脫模、放涼後就可以切成自己喜歡的大小，3天內吃完最新鮮唷!