芝麻豆腐奶酪佐巧克力蜜黑豆的做法怎麼做

材料

(蜜黑豆)糖 3大匙,(蜜黑豆)黑豆 300g,(奶酪)鮮奶油 100g,(奶酪)黑芝麻粉 1.5大匙,(奶酪)豆腐 0.5塊,(奶酪)無糖豆漿 200g,(奶酪)吉利丁片 3片,(蜜黑豆)味霖和醬油 適量,(巧克力醬)巧克力磚 40g,(巧克力醬)練乳 0.5小匙,(奶酪)糖 2.5大匙

做法

1、(奶酪)吉利丁泡冰水軟化備用；

2、將黑芝麻粉+豆腐+豆漿用調理機打碎拌勻倒入鍋中，加入糖用小火煮至微溫；

3、加入吉利丁片攪拌至溶化，加少許萊姆酒(可不)；

4、加入鮮奶油拌勻即可倒入容器冰入冰箱；

5、 (蜜黑豆)將半斤黑豆泡水一夜以小火煮至黑豆軟；

6、倒入鍋中 以大火煮至水分稍減，加入醬油 味霖和糖再煮到收汁，瀝幹放涼即可；

7、 (巧克力醬)苦甜巧克力隔水加熱至巧克力溶化加入煉乳拌勻即可；

8、把(奶酪)(蜜黑豆)(巧克力醬)組合即可。