烤雞變身嘉義雞肉飯的做法怎麼做

簡介 一隻烤雞買回傢很常隻剩下幹柴的雞胸肉，隔餐拿來做點變化不到30分鐘就變成美味的嘉義雞肉飯瞭。懶得下廚時利用市售的烤雞也能輕松上菜唷！ 材料 烤雞一隻 香菜適量 油蔥酥3大匙 蒜頭壓成末5瓣 糖0.5-1大匙 水100cc 醬油3大匙 雞汁適量 小黃瓜適量 蘋果醋：糖1：0.8 做法

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   將雞胸肉絲成雞絲備用

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   將雞絲放入碗公中，蓋起後放入電鍋蒸熱備用

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   把烤盤（自己烤雞的時候）或包裝袋內留下的雞汁與醬油、糖、油蔥酥、水，放入小鍋中用小火煮開，食用前在白飯上鋪上雞絲、淋上醬料及香菜即完成。

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   小叮嚀1：調味料其實是要依照雞汁的多寡來調整，如果沒有烤雞的機汁，就用雞粉+水+豬油代替 小叮嚀2：小黃瓜喜歡吃酸點的就降低糖的比例，喜歡吃甜一點的就提高糖的比例