蔥蒜爆白蝦的做法怎麼做

簡介 蔥和蒜，一直是海鮮最好的玩味搭檔， 今天，把它們組合在一起試看看吧！ 材料 嚴選活力大白蝦10尾 米酒一大匙 醬油適量 蔥4根 蒜3瓣 嫩薑2片 辣椒2個 胡椒鹽一小匙 做法

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   將白蝦自冷凍庫取出解凍，建議以浸泡方式退冰。

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   配料切末、油鍋預熱，將白蝦放入油炸約40秒，待顏色轉紅即可起鍋備用。

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   將油鍋倒出多餘的油，剩餘留用，把全部配料及米酒、醬油倒入爆香30秒。

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   將油炸過後的白蝦放入鍋中拌炒均勻。

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   撒入些許辣椒末與胡椒鹽拌勻即可起鍋食用。