樹子小魚幹醃大黃瓜的做法怎麼做

簡介 這是朋友送我的有機大黃瓜,搭配上樹子與小魚幹作的臺灣傳統小菜,放涼後更好吃,可以配上稀飯或是米飯都很下飯喔凸^-^凸 材料 有機大黃瓜1顆 樹子30g 小魚幹10g 薑片5片 醬油30g 米酒10g 海鹽少許 水1000g 做法

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   準備食材

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   將大黃瓜去皮後切成塊狀,小魚幹用熱水泡過備用

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   將大黃瓜塊放置鍋中,將清水倒入蓋過大黃瓜塊

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   將薑片.樹子.小魚幹放在大黃瓜上蓋上鍋蓋,用小火燉煮20分鐘

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   燉煮後將醬油.米酒倒入,加上少許的海鹽再煮個5分鐘,即可

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   放涼後盛入深碗即可（吃不完可以放在冰箱中, 冰冰涼涼的吃,更棒！）