豆幹炒肉絲 @188懶人料理的做法怎麼做

簡介 《豆幹炒肉絲》完全零失敗的一道料理，不管是煮多少份量，全部都會被掃進胃裡的熱炒菜！ 材料

豆幹 6片,豬裡肌肉 約200g,蔥段 1支,蒜末 4瓣,辣椒 適量,醬油膏或蠔油 1小匙,醬油 1小匙,米酒 1小匙,太白粉 1/2小匙

做法

1、豆幹先橫切成3片，再切成豆幹絲後，以熱水先燙過。裡肌肉切絲與醬油、米酒、太白粉抓勻。

2、鍋中下1小匙的油，將豬肉先下鍋炒至半熟後，加入蒜末爆香。

3、加入豆幹絲、辣椒一同拌炒後，再加入醬油及醬油膏各1小匙調味。

4、起鍋前加入蔥段，拌炒均勻就可以上桌囉!