花環夾沙面包的做法怎麼做

材料

紅豆沙適量，黃油20克，高粉200克，糖30克，鹽2克，蛋半個，酵母3克，牛奶100克

做法

1.面包機揉面至擴展階段，進行基礎發酵。

2.發好的面團排氣。

3.分割。

4.松弛15分鐘。

5.把面團搟成薄片。

6.把少量豆沙放在上面，攤開（此處註意，無論是豆沙還是別的餡料都別多放，放多瞭，後面整形的過程會漏的，千萬別貪心啊）。

7.自上而下卷起來，捏緊邊。

8.搓成條形。

9.打個結。

10.長的一頭從結下方穿過。

11.翻下去與另一頭捏緊。

12.整好形狀的面包胚放入烤箱進行二次發酵。

13.表面刷蛋液。

14.發酵好的面胚中間點一顆泡過水的葡萄幹。

15.烤箱180度15分鐘左右（根據自己烤箱調節溫度時間）。

16.出爐瞭，花環形的面包，我整的形狀不夠漂亮，如果去自由JJ或是單身男人的博客看看，就會發現大師們做得絕對完美。