青蔥醬的做法怎麼做

材料 青蔥75g 薑30g 食用油適量 鹽少許 做法

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   食用油煮至約160度後放涼

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   青蔥與薑以料理機打碎混合，加入鹽拌勻靜置。

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   加鹽的蔥薑末會出水，擠去約一半的水份後裝入玻璃瓶，再倒入已經放涼的油，拌勻即可冷藏保存備用。

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   成品。