黃金胡麻泡菜的做法怎麼做

材料 大白菜1顆 紅蘿卜1條 蒜頭40公克 A：鹽適量 B：細砂糖5大匙 白醋125cc 芝麻醬4大匙 香油4大匙 豆腐乳2顆 南瓜辣椒醬適量 做法

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   大白菜去外層老葉及菜心後,切成約4公分片狀，加入A:鹽拌均勻後，靜置約一個小時(期間要翻動)，至軟化後瀝幹水分。

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   紅蘿卜去皮，切薄片狀、蒜頭切片、調味料B(不加南瓜辣椒醬)放入果汁機中，以高速攪打成泥狀，即為醬料。

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   大白菜和醬料拌均勻再加入南瓜辣椒醬拌勻，存放在密封罐中，放置12小時即可食用。