鮮蝦燴粉絲的做法怎麼做

簡介 不想吃飯或吃面時，來個冬粉，換換口味也不錯，冬粉一定要吸飽湯汁，吃起來才夠味，利用火焰炒出來的肉末焦香味與鮮蝦逼出來的鮮甜海味，利用少許醬汁調味，最後冬粉把所有的精華湯汁吸飽，這樣一來吃到嘴裡，才能有滿滿的香氣及彈牙的口感，微辣的味道使人開胃，又能滿足愛吃辣者的味蕾。 材料 白蝦8~10隻 冬粉2把 豬絞肉150g 薑末適量 蒜末適量 米酒1匙 醬油1匙 辣椒醬1小匙 胡椒粉少許 糖1匙 做法

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   備妥食材，傢樂福嚴選生鮮「豬絞肉」、白蝦、蒜頭、薑片…

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   絞肉放進鍋內煎炒至焦香後，將蒜末及薑末加進拌炒

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   把肉末推至一旁，倒入一點油，放入白蝦煎香

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   蝦子煎香後，先加入米酒炒香後，再加砂糖炒出焦色，再加醬油炒香，最後加1小匙的辣椒醬

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   所有調味料拌炒均勻後，香氣出來…

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   加入約200cc水量，放入泡開的冬粉，滾至熟成

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   香辣有勁的鮮蝦粉絲完成瞭!!!