雲腿絲瓜的做法怎麼做

材料

雲腿40克，絲瓜1根，薑10克，水淀粉適量，紅辣椒（可不放）1根

做法

1.將絲瓜洗凈去皮，切成塊；

2.在鍋中放入清水，待水開後，將絲瓜焯一下；

3.將雲腿切片，薑切絲，在鍋中放入２００ｍｌ水，水開後，將雲腿和薑絲放入水中，煮至湯變成白色；

4.把絲瓜和紅椒放入湯中，待燒開後，用水淀粉勾芡即可。