焗烤咖哩牛肋的做法怎麼做

簡介 多用幾種辛香料搭配不同口味咖哩塊，慢火燒出來的牛肋味道真的是香極瞭^_^ 再加上起司焗烤，味道濃而不膩...唯一要擔心的就是白飯會失控的來上好幾碗 :P ~~~喜歡咖哩..又愛焗烤的朋友們~~一起來試試^0^ 材料 牛肋條500g 馬玲薯2個 洋蔥1/2個 紅蘿卜1根 蔥1支 辣椒1根 咖哩塊-甜味3小塊 咖哩塊-辣味2小塊 印度咖哩粉2茶匙 孜然粉1茶匙 香蒜粉1茶匙 酒2大匙 蕃茄醬2大匙 做法

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   備料。牛肋條切大塊，馬鈴署、紅蘿卜切大丁，洋蔥磨泥備用。

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   無鹽奶油(約10~15g)熱鍋後，先將牛肋煎到表面微焦香，並加入一半的辛香料一起拌炒。

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   加入其他蔬菜料(辣椒除外)和另一半的辛香料一起拌炒到材料皆有均勻上色。

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   換至砂鍋中，加水蓋住食材，並加入調味料，煮滾後轉小火慢燒。

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   將咖哩塊切碎，分次加入步驟四中。途中需適時攪拌約1.5小時起鍋前灑入辣椒絲後即可關火。

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   取一有深度的烤盤，裝適量的咖哩牛肋後，先鋪上一層焗烤用cheese。

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   再加入咖哩牛肋至8分滿再鋪上焗烤用cheese，灑上蔥花和辣椒丁，放入一般傢用小烤箱烤3~4分鐘表面焦黃就完成嚕~

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   牽絲的焗烤咖哩牛肉~~把一鍋子白飯都清光光瞭^0^