周五清冰箱料理:傢常炒泡面的做法怎麼做

簡介 周五瞭，利用這道菜，將冰箱和食物櫃剩餘的食材做變化，忙完這道菜，周末就可以犒賞自己外食，即使是主婦，也是需要放假嘗嘗別人精湛的手藝，下一周才可以繼續努力烹飪。 材料 泡面1包 蛋1顆 肉絲適量 紅蘿卜絲適量 洋蔥絲適量 蒜末少許 青椒絲適量 醬油少許 香油少許 沙茶醬少許 太白粉少許 日式醬油2湯匙 是拉差辣醬1湯匙 做法

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   蛋先煎成蛋皮後切成絲，也將所有的食材切絲備用

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   將肉絲下鍋煎熟，因為醃料已經有油份，所以鍋底可以不用加油。

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   將肉絲取出，下一湯匙的油爆香蒜末、洋蔥絲。

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   蒜香飄出時，紅蘿卜下鍋炒，紅蘿卜含脂溶性維生素，過油後才能使維生素釋出，更容易使人體吸收。

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   另起水鍋，將泡面燙熟。

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   剩下的青菜下鍋炒熟。

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   所有的青菜炒熟後，泡面、蛋絲和醬料一起下鍋拌炒，如果太幹可以加一到兩湯匙的水，拌炒後即可起鍋。