紅酒肉末咸蛋糕的做法怎麼做

材料

低筋面粉150g，雞蛋100g，牛奶30g，色拉油25g，細鹽2.5g，胡椒粉2g，泡打粉6g

做法

1.餡料制作；先將平底鍋中加入色拉油燒熱，放入洋蔥和大蒜泥炒香

2.在步驟1中加入芹菜葉炒勻

3.將絞肉和聖女果加入步驟2中炒拌均勻

4.再將迷迭香加入步驟3中拌勻

5.將紅酒加入步驟4中炒勻

6.然後將橄欖油加入步驟5中炒拌均勻

7.最後在步驟6中加入胡椒粉和細鹽充分炒拌均勻，冷卻備用

8.將雞蛋打散後和牛奶放在一起混合拌勻

9.在步驟8中加入色拉油拌勻

10.然後在步驟9中加入細鹽和胡椒粉拌勻

11.再將低筋面粉、泡打粉分別過篩後加入步驟10攪拌均勻

12.最後在步驟11中加入備用的7

13.充分攪拌均勻

14.倒入小長條蛋糕模中約八分滿，然後振平

15.入爐，以上下火200/170℃，約烤30分鐘

16.出爐冷卻後脫模即可