乳酪烤甜椒的做法怎麼做

簡介 這是一道充滿地中海風味的蔬菜燒烤料理，奶香濃鬱的乳酪與蕃茄、黑橄欖，加上些許的摩洛哥鳀魚，一口咬下嘴裡全是愛情海的美味風情。 材料

紅色甜椒（如果你喜歡別的顏色也行，隻要是甜椒就好），切半去籽 4個

紅蕃茄（切塊） 2個

乳酪（切成約2cm的小方塊） 8oz

鳀魚（瀝幹切碎） 55g

去核黑橄欖（切半） 250g

做法

1、甜椒切面可先稍微烤一下，讓裡面略熟。

2、再把蕃茄塊、乳酪丁、鳀魚、黑橄欖放進甜椒中。

3、甜椒塞滿後淋上少許橄欖油，放2片新鮮蘿勒葉在上面。

4、用中小火烤到甜椒表皮變軟略焦即可。