免沾手飯團的做法怎麼做

簡介 沒時間做早餐或是做便當時，免沾手飯團，快速簡單又美味，加入大量的蔬菜和雞蛋，吃飽又吃的營養健康。 材料 紫米五谷飯（白飯亦可）1碗 鹽少許 糖1小匙 醋1大匙 玉子燒分組1 其他分組2 蛋2粒 美乃滋1大匙 鹽少許 紫高麗菜細絲適量 紅蘿卜細絲少許 生菜2片 美乃滋適量 海苔2片 做法

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   將熱飯中放入醋飯的材料，拌好備用。高麗菜、紅蘿卜切細丁後放入1小匙（分量外）的塩拌一下出水之後用手將水擠出備用。玉子燒材料混合成蛋液，煎成玉子燒。煎法如下：https://icook.tw/recipes/94896

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   將海苔一片平放成菱形，在中間先將醋飯半份舖平成正放形，塗上美乃滋，放上生菜，再放上玉子燒，紫高麗菜蘿卜絲，上面擠上少許美乃滋，再舖上剩下的醋飯。將海苔四角向中間折好之後，翻面，再拿一張海苔，重復動作（因為份量大，一張容易破）。

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   最後用保鮮膜整個緊包起來，靜置3分鐘，再對切，這樣切型才會漂亮。