趣味料理恐龍蛋的做法怎麼做

簡介 2018.04 趁著復活節前夕，發想一些有趣的料理。蝶豆富含豐富的花青素，泡入常溫水之後，包覆著蛋白，讓白嫩嫩的雞蛋瞬間"復活"瞭起來，成瞭另一種有趣的視覺料理。一起試試看! 材料 生雞蛋喜好 幹燥蝶豆一湯匙 冷開水淹蓋過雞蛋 做法

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   將雞蛋用電鍋蒸熟約10分鐘放涼剝殼

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   將一匙幹燥蝶豆泡冷開水，放入容器，將剝好的雞蛋放入蝶豆水內冰在冰箱半天以上

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   蝶豆的花青素將隨著時間越泡越久，顏色越深

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   完成

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   擺盤裝飾