番茄雞肉義大利面的做法怎麼做

簡介 義式風情,肉嫩面彈牙,孩子們抗拒不瞭的美味~ 材料

義大利面 三人份,去骨仿土雞腿肉 1隻,大蒜拍碎 3顆,月桂葉 2片,洋蔥切細末 1/4顆,洋香菜葉切細末 1小把,甜美小番茄 12顆,橄欖油 適量,漢斯番茄sauce 1罐450g,白酒 100cc,海鹽 適量,黑胡椒 適量

做法

1、大湯鍋燒滾一大鍋水後加入一匙鹽,然後放進義大利面煮至比包裝標示的時間少2分鐘撈起備用。

2、雞肉切丁以適量白酒、鹽及白胡椒略醃(份量外)。

3、平底鍋入橄欖油加熱後,把大蒜加入鍋內至微焦呈金黃色,續加入洋蔥拌炒至微微透明。

4、把雞肉倒入拌炒至顏色變白。

5、嗆入白酒,放進月桂葉、一半的切碎洋香菜葉、小番茄、番茄sauce、黑胡椒跟適量煮面水煮約10分鐘。

6、把義大利面倒進鍋裡續煮約2分鐘,嘗嘗味道,有需要就調整咸淡,太幹可加點煮面水,怕酸的也可加入適量糖調整酸度

7、盛盤灑上剩下的洋香菜葉。