木乃伊杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 萬聖趴少不瞭驚嚇指數百分百的點心，今年來玩玩黑白配，以香濃巧克力杯子蛋糕做為基底，鋪上滑順巧克力奶油糖霜，還有偷偷加工過的米蘭餅乾，這曲濃情巧克力三重奏，預告著木乃伊大軍即將悄悄地從沉睡多年的墓穴裡爬出來，準備在你的萬聖趴上大肆搗蛋啦！ 更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/188635587 材料 中筋面粉3/4杯＋2大匙 無糖可可粉1/2杯 泡打粉1小匙 小蘇打粉1/2小匙 鹽1/4小匙 雞蛋，室溫2顆 白砂糖1/2杯＋2大匙 無特殊氣味的蔬菜油1/3杯 原味希臘優格1/4杯 牛奶1/4杯＋2大匙 香草膏或香草精1小匙 卡嚕哇咖啡酒1小匙 無鹽奶油，室溫1/2杯 半甜巧克力60g 香草膏或香草精1小匙 糖粉11/2~2杯 無糖可可粉2大匙 鹽1小撮 培珀莉米蘭餅幹12片 半甜巧克力1杯 白巧克力1杯 無特殊氣味的蔬菜油1小匙 Oreo巧克力餅幹1杯（約8片） 糖果眼睛12顆 做法

1. 
   1

   制作杯子蛋糕：烤箱預熱350℉/180℃，在瑪芬烤模上鋪12個瑪芬紙模

2. 
   2

   取一小盆將面粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉與鹽過篩

3. 
   3

   取一中盆將雞蛋、糖、蔬菜油、優格、牛奶、香草膏與卡嚕哇咖啡酒攪拌均勻

4. 
   4

   將步驟2幹粉類分兩次拌入步驟3蛋奶液中，至均勻無顆粒

5. 
   5

   以冰淇淋勺為單位，將面糊填入瑪芬紙模約五～六分滿

6. 
   6

   於350℉/180℃烤箱裡烤約18分鐘，至牙簽戳入不粘黏

7. 
   7

   取出杯子蛋糕，置於網架上放涼備用

8. 
   8

   制作巧克力糖霜：於攪拌缸中將無鹽奶油打發至泛白羽絨狀

9. 
   9

   加入隔水融化且放涼的半甜巧克力與香草膏一同打勻

10. 
    10

    加入過篩糖粉（份量視糖霜硬度調整）、可可粉及鹽，從慢速開始逐漸加速打發至滑順

11. 
    11

    將打好的糖霜裝進夾煉袋中，袋底尖角處剪出一個小洞備用

12. 
    12

    制作頂部裝飾：將黑、白巧克力分別加入1/2小匙蔬菜油，隔水溶化後保溫

13. 
    13

    各取六片Milano餅幹分別沾附黑、白巧克力，裹至餅幹2/3高處，放在鋪瞭烘焙紙的烤盤上

14. 
    14

    “木乃伊版”：將剩餘白巧克力裝進夾鏈袋中，袋底尖角處剪出一個小細縫

15. 
    15

    於凝固的白色巧克力餅幹上隨意畫出交錯斜線，以巧克力為固定劑，黏上2粒糖果眼睛

16. 
    16

    “墓碑版”：於凝固的黑巧克力餅幹上寫出"RIP"字樣，靜置至巧克力凝固

17. 
    17

    Oreo巧克力餅幹刮去中間夾心，放在夾鏈袋裡，以搟面棍或酒瓶壓碎，即為“泥土”

18. 
    18

    將杯子蛋糕中間切出一個長方形小洞，寬度約與Milano餅幹相同，深度約餅幹的1/3

19. 
    19

    在杯子蛋糕表面沿小洞擠一圈巧克力糖霜，插上一片餅幹

20. 
    20

    將Oreo餅幹碎均勻撒在糖霜上，輕壓沾附即可

21. 
    21

    你看到瞭嗎？齜牙咧嘴的毒蜘蛛正準備一口吞掉香濃的巧克力杯子蛋糕呢！