電鍋蒸蛋料理的做法怎麼做

簡介 忙碌的都會上班族,飲食通常講求快速,快速又要營養好吃 電鍋蒸蛋料理是最適合職業媽媽的蛋料理,無油煙材料簡單 方便取得,短短幾分鐘就可以輕松上桌的一道菜,電鍋如何 蒸出好好味蒸蛋? 讓我們來看看完整教學 材料 雞蛋4 水4 柴魚少許 鹽少許 幹貝少許 綠色青菜少許 做法

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   一顆蛋,就要有兩個半個蛋殼的水,兩顆蛋,就要有四個,以此類推!

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   蛋汁用濾網過濾,這個動作要濾掉雞蛋上面的筋,做出來的蒸蛋才會無氣泡綿綿密密 過濾完成後,加入調味料,鹽及柴魚粉,數量請依個人口味增添

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   把處理好的蛋汁,倒入容器內,讓蛋汁冷靜冷靜,它等等才會好好表現,冷靜幾分鐘後,放入電鍋中!

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   蛋汁漸漸有凝固感時,把已經川燙後的配料擺設其中,若是還水水的時候放,料很容易沉下去,隨時註意電鍋狀況,完全凝固時就表示可以上桌囉!!

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   沒有負擔的電鍋蒸蛋料理,相當適合新手媽媽動手DIY制作給小朋友吃