茄汁蛋包飯的做法怎麼做

材料

半個杏鮑菇、半個香腸、半個麻椒、一袋番茄醬、一個雞蛋、少許飯

做法

1、杏鮑菇、香腸和麻椒切丁，備用；打好一個雞蛋。

2、鍋中加油，燒熱後，放入備好的菜丁，翻炒均勻。

3、撒入少許鹽，加入米飯翻炒均勻後，倒入番茄醬，翻炒，盛出，茄汁炒飯就做好瞭。

4、煎鍋中倒入少許油，倒入蛋液，中火。當蛋液隨鍋煎成圓形、熟後即可出鍋。

5、用圓形雞蛋裹上茄汁炒飯，抹上沙拉醬，酸甜可口的蛋包飯就出鍋啦！

小訣竅

1、炒制時最好先放入蘑菇丁，因為它不好熟。

2、番茄醬，我個人認為利民的味道更好一些。

3、要是給孩子做的話，可以用沙拉醬畫一些可愛的小圖案，會增進孩子的食欲。

4、食用時可配上一碗酸辣湯！贊！