雙色白玉的做法怎麼做

材料

糯米粉200公克，太白粉20公克，水110公克，紫山藥180公克，糯米粉200公克，太白粉15公克，水110公克，蜂蜜適量

做法

1.將所有材料Ａ拌揉均勻成糯米團，取20公克放入滾水中煮至浮起，撈出後與其他糯米團混合搓揉至有黏性與Q感備用。

2.將材料B中的山藥去皮切片，蒸熟搗成泥狀，加入其它材料拌揉均勻成糯米團，取20公克放入滾水中煮至浮起，撈出後與其他糯米團混合搓揉至有黏性與Q感備用。

3.將作法1與2的糯米團分別搓成長條，再切小塊搓成丸狀，放入滾水中煮至浮起，撈出後立刻放入冰水中冷卻，待冰涼後撈出瀝幹水份，淋上適量蜂蜜或楓糖漿即可食用。