木耳百合炒雞蛋的做法怎麼做

簡介 此菜極其傢常，用料超級簡單，但味道不遜色，咸、辣、香具全，色彩豐富，是名符其實的快手菜。 材料

1．木耳、百合適量，雞蛋3個。

2．香蔥、小米椒、油、鹽適量。

做法

1．將黑木耳泡發，擇洗幹凈後濾幹水份備用。

2．百合清洗幹凈（我用的是鮮百合）後濾水備用。

3．香蔥切碎、小米椒切碎；3個雞蛋打入碗中攪散，放入香蔥和小米椒碎，適量鹽，攪打均勻。

4．鍋熱後放油，先炒雞蛋，炒好後盛入碗中。

5．鍋內少許底油，油熱後放入黑木耳和百合同炒，適量放鹽，最後將雞蛋放入鍋中翻炒幾下即可出鍋。