奶油蛋黃醬蛤蠣蝴蝶面的做法怎麼做

簡介 奶油+蛋黃混合制成的奶油醬搭什麼都配~加上明太子和蛤蠣的鮮味，讓整道菜味道更有層次！ 我們的廚房 http://ladyskitchen.pixnet.net/blog 材料 蝴蝶面200g 蛤蠣200g 花椰菜依個人喜好 菇類依個人喜好 明太子適量 海苔絲少許 奶油10g 鮮奶油120g 蛋黃2顆 做法

1. 
   1

   蛤蠣吐沙，花椰菜分好。

2. 
   2

   煮一鍋滾水，加入鹽巴，再放入蝴蝶面煮約7-8分鐘。

3. 
   3

   在約快7分鐘時，把花椰菜和菇類放入一起燙熟，撈起備用。 起一熱鍋，放入奶油及少許煮面水，再將蛤蠣放入加蓋，煮到微開時，即可將1.2材料放入。

4. 
   4

   加入奶油蛋黃醬略拌，再加入明太子增加咸味。

5. 
   5

   蛤蠣全開後即可裝盤，灑上起司粉即可。