粉蒸五花肉的做法怎麼做

簡介 粉蒸料理可以用五花肉這食材來呈現，入口即化，下飯又美味哦! 材料

五花肉 1條,地瓜 2條,蒜頭 3顆,薑 2片,蔥 2支,辣味市售蒸肉粉 1盒,醬油 1匙,蠔油 1匙,米酒 1匙,白糖 1小匙,蛋黃 1顆,胡椒粉 少許,香油 少許

做法

1、將五花肉切成塊狀(約3cm)，地瓜削皮滾刀切塊，蒜頭及薑切末，蔥切丁備用。

2、將五花肉以蒜末、薑末、1匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的胡椒粉、香油及冰糖，醃漬1個小時(可放在冰箱入味)；將醃漬好的五花肉，加入蛋黃拌勻裡上蒸肉粉靜置5分鐘。

3、取一容器，把地瓜均勻舖底，五花肉放在地瓜上；電鍋鍋內放6杯水，待開關跳起後，撒上蔥花，就完成瞭美味又好吃的粉蒸五花肉囉!