香蕉蔓越莓馬芬的做法怎麼做

簡介 胖香蕉，據說叫蘋果蕉。想起在超市裡見過的蘋果苦瓜，疙疙瘩瘩的臉卻長瞭一副圓滾滾的身材。這蘋果蕉，圓潤短胖，想似也因此而名吧？至於是不是有蘋果的味道，還真沒吃出來。香蕉一開始變黑，就得上趕著吃掉，否則就要讓垃圾桶來吃。吃不過來？就用來做成點心，大傢分而食之。對於懶人而言，最省事的，就是麥芬。十分鐘拌面煳，三十分鐘烘烤，不用去思量時間安排問題。香蕉原本就甜，蘋果蕉似乎尤其甜，雖然是略減瞭些糖，這麥芬還是很甜。細細碎碎的蔓越莓密密地分佈在蛋糕裡，看起來真是果料十足。。。。。 材料

香蕉1根，雞蛋1個，低筋粉100克，泡打粉3克，玉米油35克，牛奶30克，白糖30克，蔓越莓幹50克

做法

1.將35克蔓越莓幹切碎，備用，

2.香蕉去皮，搗成泥狀，加入雞蛋，攪拌均勻。

3.倒入油，牛奶，白糖，拌勻。

4.篩入面粉，以不規則方向拌勻。

5.加入切碎的蔓越莓，拌成均勻面煳。

6.倒入馬芬杯中，七八分滿，將剩下的蔓越莓撒在表面。

7.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20-25分鐘，表面金黃，出爐。

8.立即脫模，晾涼。

小訣竅

香蕉選用熟透變軟的，味道會更香甜。

蔓越莓可以用其他果幹代替。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。