仙人掌雞片香菇的做法怎麼做

材料

主料：雞胸脯肉100克，仙人掌100克，

輔料：雞蛋清30克，鮮香菇20克

調料：植物油15克，鹽2克，大蔥5克，薑3克，味精2克，料酒5克，蠶豆淀粉5克

做法

1、仙人掌去外皮洗凈，切成片，用沸水焯一下。

2、雞脯肉洗凈，片成片。香菇切成薄片。

3、將雞肉片放入蛋清，加入幹淀粉拌勻，放八成熱水中劃散，撈出控水。

4、將鍋放植物油燒熱，放入蔥、薑煸炒出香味，再將仙人掌、雞脯肉、香菇放入炒鍋翻炒，待熟後放精鹽、味精、糖，翻炒幾下即可。

功效

行氣活血，清熱解毒，補虛養顏，去脂瘦身。